Семинар «Вино и еда»

Когда мы сочетаем вино и гастрономию, то наши ощущения меняются от их взаимодействия.

Вино влияет на на то, как мы воспринимаем блюдо, а оно, в свою очередь, влияет на то, как мы чувствуем вино. Неверное их сочетание может доставить неприятные ощущения.

Задача нашего семинара — узнать принципы правильного эногастрономического сочетания: вместе вино и еда могут принести больше удовольствия, чем по-отдельности...